28. ott, 2021

Al lughese Mario Ricci Maccarini il Premio Pomodorino d'Oro Mutti 2021

La passata del noto marchio emiliano si fa anche, e molto bene, con il pomodoro del Ravennate
Nella serata di ieri la giuria del premio Pomodorino D’Oro Mutti 2021 ha aggiudicato il riconoscimento al produttore Mario Ricci Maccarini, vicepresidente di Confagricoltura Ravenna per la zona di Lugo.
“Il premio assegnato a Ricci Maccarini è un riconoscimento importante per il nostro territorio, – afferma il sindaco Davide Ranalli – ed è segno di una grande capacità di innovare e di migliorare continuamente”
Il vincitore del premio, titolare di una azienda agricola a Lugo con circa 80 ettari a pomodoro da industria, ha superato brillantemente la verifica dei requisiti ottenendo il massimo punteggio e aggiudicandosi così il gradino più alto del podio della storica categoria “pomodoro tondo”.
Il Premio Pomodorino D’Oro Mutti è un’iniziativa istituita oltre 20 anni fa per riconoscere l’impegno e la qualità del pomodoro di 64 famiglie di conferitori attraverso un importante incentivo economico e la consegna di un iconico premio ai migliori agricoltori che si sono distinti nelle tre categorie: pomodoro tondo, pomodoro lungo e pomodoro ciliegino.
“È fondamentale – sottolinea Ricci Maccarini - rispettare gli standard della sostenibilità ambientale, ossia dosare il fertilizzante esclusivamente dove e quando serve attraverso la fertirrigazione. Poi occorre prestare attenzione alla fase di raccolta facendosi aiutare da macchine 4.0 che, se ben tarate, consentono una selezione del frutto maturo a puntino e l’eliminazione dei corpi estranei».
“Nel Ravennate la superficie coltivata a pomodoro da industria cresce a doppia cifra percentuale attestandosi attualmente attorno ai 2500 ettari totali. – afferma il presidente di Confagricoltura Ravenna Andrea Betti - L’alto livello di specializzazione raggiunto dai produttori e la presenza di cooperative di raccolta e trasformazione sul territorio lasciano presagire un ulteriore consolidamento nell’area”.
La campagna di trasformazione 2021 può essere considerata tra le migliori registrate da Mutti dal punto di vista della qualità e della resa del pomodoro. Un lavoro eccellente quello delle oltre 800 famiglie di agricoltori italiani che, tra nord e sud Italia, hanno conferito a Mutti 685.000 tonnellate di materia prima raccolta nel momento di perfetta maturazione.
Nel 2021 il Gruppo ha erogato in totale oltre 6,3 milioni di euro come incentivi ai propri agricoltori per premiare una materia prima di qualità superiore. Numeri importanti che testimoniano l’attenzione che il Gruppo pone nei confronti dei propri agricoltori, capaci di innovare e di migliorare continuamente.